＜菊芋の詳細＞ その含有量は世界一である 菊芋は、ジャガイモなどのイモ類に含まれるデンプンの代わりとして、 イヌリン（キク科の植物によって作られた多糖類の一種）と言う水溶性の食物繊維が豊富。 現在、世界中に生育している全植物の中でも、 最多のイヌリンを含んでいるそれこそが菊芋（きくいも）なのです。 ダイエットや糖のお悩...

菊芋とは、 菊花のような黄色の花に、しょうが（生姜）のような塊を根につけるキク科ひまわり属の多年草のこと。 夏の太陽光を燦々と浴びて、大地からは豊富な栄養素を余すことなく吸い上げて、 養分を受け継いだ菊芋は通称「太陽と大地の恵みの食材」とも言われております。 そのさせていただきます。...